يسهل معرفة الفرق بين زيت الزيتون الاصلي والمغشوش داخل المنزل باتباع بعض الخطوات البسيطة، وقد قام الكثير من المواطنين بالبحث عن ذلك عقب ارتفاع أسعار زيت الزيتون في الفترة الأخيرة، وقيام بعض التجار بتوفيره بأسعار أقل من الأسعار الدارجة في السوق المحلى، ولكن يكون مغشوش وبالتالي يتجه البعض إلى محاولة كشف الفرق بينهم.
العناويين الرئيسية
الفرق بين زيت الزيتون الاصلي والمغشوش
تستطيع اكتشاف الفرق بين زيت الزيتون الاصلي والمغشوش، عند الوضع في اعتبارك الأساسيات التالية:
- يتسم بقوة رائحته ولهذا يسهل من خلالها معرفة ما إذا كان أصلي أم مغشوش.
- اللون الدارج لزيت الزيتون هو اللون الأخضر ويكون نفس الحال عند القيام بعصره إذا لم يكن الزيت المتوفر لديك تغلب عليه هذه الخصائص فهذا يعني أنه مغشوش.
- قم وضع زجاجة الزيت أمام بقعة ضوئية مباشرة عند ملاحظة وجود اختلاف في اللون وأصبح لونه أحمر فهو أصلي إذا أخذ ألوانا أخرى بخلاف ذلك كاللوت الأصفر أو الأخضر فإنه مغشوش.
- ارتفاع معدل الزوجة داخل الزيت يصنف على أنه من أجود الأنواع.
- ثبات الطعم عند تركه مدة زمنية كبيرة.
- اكتشافك لارتفاع نسبة الحموضة في الزيت فهذا يشير إلى أنه مغشوش.
خطوات منزلية لاكتشاف زيت الزيتون الأصلي
يمكنك معرفة ما إذا كان زيت الزيتون المتوفى لديك في المنزل أصلي أم مغشوش بإجراء بعض الخطوات البسيطة، وهي:
- أحضر وعاء كبير ثم قم بإضافة عدد 2 ملعقة من الزيت بهذا الوعاء وقم بإغلاقه.
- أدخل هذا الوعاء الثلاجة لمدة 24 ساعة.
- قم بإخراج الوعاء من داخل الثلاجة انظر الزيت وعند ملاحظتك أنه عبارة عن قوام متماسك فهذا يشير إلى أنه من النوع الأصلى.
- يختلف الوضع إذا أصبح سائل بمجرد إخراجه من الثلاجة مباشرة.
