أفضل طريقة شهية لعمل كبسة بالدجاج المتبل

أفضل طريقة شهية لعمل كبسة بالدجاج المتبل : وصفة لذيذة وسهلة

تعتبر الكبسة السعودية من أشهر الأطباق في الخليج العربي، حيث تتميز بنكهتها الفريدة ولذتها، مما يجعلها مثالية لتقديمها في العزائم.

يمكن إعداد الكبسة بالأرز المتبل والدجاج أو اللحم، مع إضافة المكسرات لتعزيز الطعم. إليك مكونات وطريقة تحضير كبسة الدجاج المتبل.

مكونات كبسة الدجاج المتبل

لتحضير كبسة دجاج متبل لذيذة، تحتاج إلى المكونات التالية:

• 3 أكواب من أرز بسمتي الذهبي
• 4 قطع من صدور الدجاج
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة
• ¼ ملعقة صغيرة من الكاري
• 1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
• 1 ملعقة صغيرة من بودرة البصل
• 4 ملاعق من السمن
• 4 أكواب من الشوربة
• 2 ملعقة من صلصة الطماطم
• ¼ كوب من الزبادي
• صنوبر مقلي للتزيين

أفضل طريقة شهية لعمل كبسة بالدجاج المتبل

إعداد كبسة الدجاج المتبل في المنزل سهل جداً، اتبع الخطوات التالية:

1. غسل الأرز: اغسل الأرز ثم انقعه في الماء لمدة نصف ساعة قبل الطهي.
2. تتبيل الدجاج: استخدم مطرقة اللحم لتنعيم قطع الدجاج. في وعاء غويط، ضع الدجاج وأضف الملح، الفلفل الأسود، الكاري، القرفة، بودرة الثوم، وبودرة البصل. امزج جميع المكونات جيداً واترك الدجاج في التتبيلة لمدة نصف ساعة أو طوال الليل.
3. تحمير الدجاج: في وعاء كبير على نار متوسطة، سخن السمن ثم أضف قطع الدجاج. بعد خمس دقائق، قم بتشويح الدجاج على الجهة الأخرى حتى تتحمر.
4. إعداد الصلصة: بعد أن تتبخر السوائل، أخرج قطع الدجاج من الوعاء. في نفس الوعاء، أضف صلصة الطماطم، الزبادي، والشوربة واخلط المكونات.
5. طهي الأرز: أضف الأرز إلى المكونات في الوعاء، واتركه حتى يتشرب الشوربة. غطِّ الوعاء وخفِّض درجة حرارة الموقد، واتركه لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الأرز.
6. التقديم: بعد نضوج الأرز، قدمه في أطباق التقديم وضع قطع الدجاج فوقه، وزينه بالصنوبر المقلي.

اذا كنت تريد معرفة طريقة عمل الجلاش الحلو باسهل الطرق

الأسئلة الشائعة

هل يغسل الدجاج المتبل؟
نعم، يُوصى دائماً بغسل الدجاج والأسماك واللحوم قبل الطهي لضمان عدم الإصابة بالسالمونيلا.

هل الخل ينظف الدجاج؟
نعم، يساعد استخدام الخل الأبيض في التخلص من الروائح غير المستحبة. يمكنك نقع الدجاج في الخل لمدة نصف ساعة ثم شطفه جيداً بالماء.

استمتع بإعداد الكبسة السعودية وشاركها مع الأهل والأصدقاء!