طريقة عمل كيك التوفي تعد كيكة التوفي من الحلويات اللذيذة والمحبوبة التي تلقى إقبالًا كبيرًا في العديد من الثقافات حول العالم وبفضل سهولة وسرعة تحضيرها يمكن تقديمها للضيوف في أي وقت وأي مناسبة كما يمكن تناولها في الإفطار أو العشاء أو حتى كوجبة خفيفة بين الوجبات ومن خلال موقعنا سنعرض لك أسهل طريقة اقتصادية لتحضير كيكة التوفي في المنزل.
العناويين الرئيسية
طريقة عمل كيك التوفي
إليكِ أهم المقادير الضرورية لتحضير كيك التوفي في أيام الصيف الحارة:
المكونات بالمقادير
- كوب وربع من الدقيق الأبيض.
- كوب إلا ربع من السكر الأبيض.
- كوبان اثنان من التمر خالي من النواة.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كيس من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- 2 كوب إلا ربع من الماء الساخن.
- بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
- كوبان من السكر البني.
- ربع كوب من الحليب.
طريقة تحضير كيك التوفي
لتحضير الكيك بشكل صحيح ينبغي اتباع الخطوات التالية.
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- تحضير قالب الخبز بدهنه بالزبدة ورشه بالدقيق.
- اخلطي الدقيق، السكر الناعم، ومسحوق الخميرة معًا في وعاء كبير نظيف.
- أضيفي الزبدة وامزجيها مع المكونات الجافة حتى يصبح الخليط متجانسًا ويشبه قوامه الرمل.
- قومي بإضافة التمر المفروم وقلبيه جيدًا.
- في وعاء آخر قومي بخفق البيض مع السكر البني والفانيليا والحليب حتى يصبح الخليط متجانساً.
- أضيفي مزيج البيض تدريجياً إلى مزيج الدقيق والتمر، وامزجيهم جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- اسكبي العجينة في قالب الخبز المُجهز وضعيه في الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 45 إلى 50 دقيقة، أو حتى يخرج السكين نظيفاً عند التحقق من نضوج الكيك.
- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد لدقائق قبل تقديمها، ثم قومي بتقطيعها وقدميها دافئة مع الشاي أو القهوة.
